20110831 The End

眼看八月就要結束了，在這段停職的日子，唸書寫計畫書似乎也沒有太多的進步。也沒有出去玩，除了買菜看醫生這種非出門不可的事，其他時間都待在家裡看書或浪費時間。接下來十天恐怕寫網誌的機會會大大降低，所以先來貼貼這兩天晚餐照片墊檔。


最近超常吃芹菜。



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8/28/11

洋菇炒櫛瓜、培根炒胡蘿蔔、醬油烤雞腿、涼拌鮪魚番茄豆腐

前兩天就吃了豆腐，但是只用了三分之一盒，開封後剩下的如果不趕快用掉會很容易壞。幸好在網路上看到涼拌豆腐的食譜，罐頭鮪魚也還剩一點，那就來試試看吧。結果味道還不錯，是個適合三位數高溫的爽口涼拌料理。

材料：大番茄、大黃瓜、嫩豆腐、鮪魚
醬汁：醬油、醋、麻油、糖
步驟：
1. 豆腐切塊後放到廚房紙巾 (我墊了三層) 吸水
2. 大番茄半顆切丁、黃瓜切片
3. 憑感覺調醬汁
4. 把材料都放入碗裡，淋上醬汁

涼拌鮪魚番茄豆腐

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8/29/11

洋菇櫛瓜 (剩菜)、清炒西洋芹、孜然牛肉

芹菜已然變成老梗常備菜，但是真的好好粗。因為太想吃牛肉，周末去Costco扛了四磅 (講的拿磨恐怖....，其實也只是常見的大包裝而已) 。當天分裝成很多小袋，也順便把一些牛肉切片冰起來。上次用微波爐的時候剛好瞥見旁邊很早之前買的cumin seed (孜然／小茴香)。孜然是什麼味道呢，很難用文字描述，如果你吃過kebab烤羊肉的話，調味大多就是孜然；如果你沒吃過，我只能說孜然跟咖裡的前味有一點點像。

材料：洋蔥、辣椒 (手邊沒有紅辣椒，只好用jalapeno)、牛肉、香菜、孜然粒或粉
步驟：
1. 牛肉片先用米酒醃一下去腥
2. 洋蔥、辣椒切絲
3. 熱鍋加油爆香洋蔥和辣椒
4. 丟入牛肉拌炒
5. 撒入孜然並依口味決定鹽的量
6. 起鍋前放香菜

孜然牛肉

我想當我開始跑實驗忙翻的時候，應該會非常懷念這段幾乎天天作菜的悠哉生活。唉又要去拼Proposal了。