Brussels sprout 是常見的邊菜，但卻是不少人的惡夢，有人說吃起來很苦、質感很詭異，所以遲遲不敢放到購物車，另一方面也不是太便宜的蔬菜。前幾個禮拜在網路上看到幾個食譜，看起來很不錯，終於讓我決定嘗試。作者又提到多數米國人討厭 Brussels sprout 的原因不外乎是一般人只是加鹽水煮，讓口感變得軟軟爛爛，所以當然不受歡迎。
第一道是義大利麵。培根爆香之後加新鮮大蒜片和乾辣椒籽，再把切了細絲的 Brussels sprout 下鍋炒香，最後把煮好的義大利麵拌入。
備料的時候拿了一個大碗公盛裝切絲的 Brussels sprout，結果不小心切了一大碗，跟義大利麵的量不成比例，照片裡面看到的麵就是所有的麵了，盤子的另外一面完全都是菜菜和培根。但是吃起來還是很爽，每一口都有菜。有點像是培根炒高麗菜絲，但味道上沒有那麼重的生菜梗味，口感也比較脆。我比較喜歡用原食譜的管麵 (Penne)，因為跟菜絲和培根的大小比較一致。
第二道是搭配千層麵的邊菜。Brussels sprout 切一半之後下滾水三分鐘撈起，放到熱油平底鍋，切面朝下，三分鐘後會有漂亮的 grill mark，加入大蒜拌炒，鹽和黑胡椒調味。
右邊是 Brussels sprout，左邊是切成小快方便食用的千層麵，是上個周末做的，烤一盤可以撐好幾餐。雖然經過水煮，Brussels sprout 沒有軟爛的噁心口感，也沒有苦味，大蒜味很香，單吃不配麵也好吃。
上周末還做了火腿毛豆米粒義大利麵 (orzo) 和 草莓阿橘瑪芬 和 阿橘餅乾，因為前幾天去採樣拿回不少阿橘，然後冰箱有放了快三個禮拜的噁爛草莓。
禮拜五在 Neuroscience (主修認知) 的專家朋友的協助下用了某本書做了九型人格測驗，沒錯，就是前幾天在網路上被猛烈轉貼的心理測驗。大安以前也貼過，剛剛特地去她 blog 確認了，是2007年貼的 。
(五年多前的事了！)
是同一個東西沒錯，但是測驗的方式不太一樣，先有一個簡短的前測，然後才進行比較詳細的二十題。答案有三個選項，而不是網路上那種 back to back 一百題的是和否。結果我覺得還蠻準的，對於一些弱點的分析相當精確，書上也有針對人格發展方向進行檢討和建議。大安那時候說看看就好，但是我覺得可能跟測驗方式有關，所以看不出什麼很具體的東西，尤其是當時分數都不太高，所以可能都不是真正的人格。
But anyway, 知道自己在恐懼什麼的時候，實在很可怕。
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