20110803 Blast from the Past

昨天看了廚師版的American Idol，連續兩個節目 Hell's Kitchen 和 MasterChef ，主持人都是Chef Ramsay。實境節目一定要的就是發飆的主持人和互看不爽的隊友或對手，每次主廚摔盤、把參賽者的成品丟到垃圾桶、用英國腔大罵 crAp 的時候，我都發自內心地覺得好好看油。

儘管很多人都說 reality show 多半都是假的、演的，但是只要有是勾心鬥角或逼逼逼 (飆髒話被censored 掉)，我都看得很爽，這大概也就是為什麼 reality show 在美國很紅的原因吧。

總之昨天的題目是很 simple 的 Grilled Cheese & Tomato Soup，但越是簡單的東西功夫就越重要了，所以看到每個人不同的番茄湯就讓人很心動。上網辜狗了很多食譜，其實grilled cheese變化不多，主要還是cheese的種類而有不同風味，上次買的American Cheese有點吃膩了，於是今天特地去超市買了Provolone Cheese。至於番茄湯，我放棄了，就直接買罐頭來加熱。反正沒有吃過真正好吃的，罐頭湯的味道也不會太令人失望。

湯果然就是我想要的番茄湯的味道。雖然包裝說不需要加水，可是原汁對我來說還是太鹹，因此又加了一些水調淡。放了一段時間才開始吃 Grilled Cheese，有點冷掉，不過整體來說 Provolone Cheese的味道還是比 American Cheese好一些，感覺後者比較適合漢堡。早知道上次在 Trader Joe's 試吃後就不要顧慮這麼多就直接買了。然後又多一碗菜，不然光是cheese、麵包和湯，感覺有點不健康。